חומרים: 

• 1 ק"ג קמח
• 2 כפות שמרים יבשים
• 10 ביצים
• 2/3 כוס חלב
• 1 ו 1/3- כוס סוכר
•תמצית וניל
• 600 גרם חמאה רכה
חתוכה לקוביות
•כפית מלח
•אופציה: גבישי סוכר

אופן ההכנה:

1. לשׁים את כל חומרי הבצק במיקסר עם וו לישה, פרט לחמאה ולמלח, במשך כמה דקות.
   מוסיפים את המלח, ומתחילים להוסיף לאט לאט קוביות חמאה. מחכים להטמעה בבצק (חשוב לא להעמיס כמות חמאה גדולה בבת אחת) וממשיכים להוסיף את כל החמאה עד שהבצק אחיד וחלק.
2. מתפיחים בקערה עם כיסוי. רצוי להתפיח לזמן ארוך, אפילו ללילה שלם במקרר, אבל אפשר גם התפחה רגילה.
3. יוצרים צורות – אפשר ליצור כדורים או להשתמש בתבנית שקעים, ואפילו לשחק עם הבצק ולהכין מאפים ועוגות לפי רצונכן.
4. מניחים להתפחה שנייה עד הכפלת הנפח. מברישים בביצה.
5. מפזרים מלמעלה גבישי סוכר.
6.  אופים עד שהלחמנייה מוכנה.

צילום: אביטל אונגר

מומלץ לאכול טרי, או לשמור בקירור ולחמם לפני האכילה.

מתוך המדור "האופה הקטנה" במגזין פנימה

הפוסט תמיד בריוש: לחמניות מתוקות לשבת הופיע לראשונה ב-פנימה.

כחלק מהמאמץ להעלאת המודעות בחשיבות בדיקת ממוגרפיה אחת לשנה בקרב כלל חלקי האוכלוסייה והמגזרים, הועלה הרעיון לנצל את הבמה הרחבה של אירועי השבת העולמית המתקיימים השבוע (שבת פרשת וירא) בהן לוקחות חלק עשרות אלפי נשים ברחבי העולם. הרעיון הוא שבמקום אירוע רגיל של אפיית חלות והפרשת החלה, החלות שנאפו היו בצבע ורוד והאירוע לווה באפשרות לקיים בדיקה מידית במקום.

פרויקט 'שבת עולמית' המתקיים בשבת הקרובה הוא אירוע בסדר גודל עצום המכנס ביחד למעלה ממיליון יהודים ברחבי העולם; אירועי השבת יתקיימו ב- 1,416 ערים ומוקדים ב- 98 מדינות בעולם. יוזמת 'שבת עולמית' היא הזמנה לאתגר את מי שאינו שומר שבת בשמירת שבת פעם אחת בשנה, ולמי ששומר – לעסוק בקירוב ובאחדות ביום המנוחה עם כלל עם ישראל. במיזם משתתפות מאות קהילות יהודיות ברחבי העולם, בין היתר ביפן, אוגנדה, טזמניה ופקיסטן ובישראל יתקיימו 500 אירועים במסגרת המיזם בפריסה ארצית.

לפרטים ובירורים נוספים: דינה 054-5479966  dina@simplemedia.co.il

הפוסט הפרשת חלה ורודה: בשבת העולמית מציינים את חודש המודעות לסרטן השד הופיע לראשונה ב-פנימה.