חומרים: 

• 1 ק"ג קמח
• 2 כפות שמרים יבשים
• 10 ביצים
• 2/3 כוס חלב
• 1 ו 1/3- כוס סוכר
•תמצית וניל
• 600 גרם חמאה רכה
חתוכה לקוביות
•כפית מלח
•אופציה: גבישי סוכר

אופן ההכנה:

1. לשׁים את כל חומרי הבצק במיקסר עם וו לישה, פרט לחמאה ולמלח, במשך כמה דקות.
   מוסיפים את המלח, ומתחילים להוסיף לאט לאט קוביות חמאה. מחכים להטמעה בבצק (חשוב לא להעמיס כמות חמאה גדולה בבת אחת) וממשיכים להוסיף את כל החמאה עד שהבצק אחיד וחלק.
2. מתפיחים בקערה עם כיסוי. רצוי להתפיח לזמן ארוך, אפילו ללילה שלם במקרר, אבל אפשר גם התפחה רגילה.
3. יוצרים צורות – אפשר ליצור כדורים או להשתמש בתבנית שקעים, ואפילו לשחק עם הבצק ולהכין מאפים ועוגות לפי רצונכן.
4. מניחים להתפחה שנייה עד הכפלת הנפח. מברישים בביצה.
5. מפזרים מלמעלה גבישי סוכר.
6.  אופים עד שהלחמנייה מוכנה.

צילום: אביטל אונגר

מומלץ לאכול טרי, או לשמור בקירור ולחמם לפני האכילה.

מתוך המדור "האופה הקטנה" במגזין פנימה

הפוסט תמיד בריוש: לחמניות מתוקות לשבת הופיע לראשונה ב-פנימה.

זו התורה של רבי מאיר ושל אשתו המדהימה ברוריה. היו להם שכנים מה זה רשעים. "די, אני מתפלל שהם ימותו", אמר. "רבי מאיר, "כתוב 'ייתמו חטאים מן הארץ'. לא 'ייתמו חוטאים'. תתפלל שהשכנים יעשו תשובה", אמרה לו.
למעשה, ברוריה העניקה לעולם שיעור ראשון בהנחיית הורים: אל תאמרי "אתה ילד רע", אלא "מעשיך רעים". הפרידי בין הילד עצמו ובין המעשה שהוא עשה. "אתה לא רע! זה המעשה שלך!"
ורבי מאיר שמע את הנחיית ההורים הזאת והתפלל אליהם שיפסיקו לחטוא. ואכן הם חזרו בתשובה שלמה.

מתוך הטור של הרבנית ימימה במגזין פנימה

להצטרפות לחצי כאן!

הפוסט מחזור א' בהדרכת הורים הופיע לראשונה ב-פנימה.

חומרים:
•חבילת פסטה
• 6 יחידות ארטישוק א-לה רומנה
•חצי כוס זיתים שחורים
• 15 עגבניות שרי
• 3 גבעולים של בצל ירוק
• 150 גרם גבינה בולגרית מעודנת

לרוטב:
•רבע כוס שמן זית
•כפית חרדל דיז'ון

אופן ההכנה:
מבשלים את הפסטה לפי הוראות היצרן.
לאחר שהפסטה מוכנה (לא יותר מדי!) מסננים ושוטפים מיד במים קרים, כדי לעצור את הבישול.
משמנים מעט ומניחים בקערה.
חותכים את הארטישוק לרבעים ומניחים מעל הפסטה. מוסיפים את הזיתים, השרי והבצל הירוק ומערבבים הכול יחד.
מוסיפים מלמעלה גבינה בולגרית מגורדת.
מערבבים היטב את מרכיבי הרוטב ויוצקים מעל הסלט רגע לפני ההגשה.

הפוסט סלט פסטה ארטישוק א-לה רומנה הופיע לראשונה ב-פנימה.

כחלק מהמאמץ להעלאת המודעות בחשיבות בדיקת ממוגרפיה אחת לשנה בקרב כלל חלקי האוכלוסייה והמגזרים, הועלה הרעיון לנצל את הבמה הרחבה של אירועי השבת העולמית המתקיימים השבוע (שבת פרשת וירא) בהן לוקחות חלק עשרות אלפי נשים ברחבי העולם. הרעיון הוא שבמקום אירוע רגיל של אפיית חלות והפרשת החלה, החלות שנאפו היו בצבע ורוד והאירוע לווה באפשרות לקיים בדיקה מידית במקום.

פרויקט 'שבת עולמית' המתקיים בשבת הקרובה הוא אירוע בסדר גודל עצום המכנס ביחד למעלה ממיליון יהודים ברחבי העולם; אירועי השבת יתקיימו ב- 1,416 ערים ומוקדים ב- 98 מדינות בעולם. יוזמת 'שבת עולמית' היא הזמנה לאתגר את מי שאינו שומר שבת בשמירת שבת פעם אחת בשנה, ולמי ששומר – לעסוק בקירוב ובאחדות ביום המנוחה עם כלל עם ישראל. במיזם משתתפות מאות קהילות יהודיות ברחבי העולם, בין היתר ביפן, אוגנדה, טזמניה ופקיסטן ובישראל יתקיימו 500 אירועים במסגרת המיזם בפריסה ארצית.

לפרטים ובירורים נוספים: דינה 054-5479966  dina@simplemedia.co.il

הפוסט הפרשת חלה ורודה: בשבת העולמית מציינים את חודש המודעות לסרטן השד הופיע לראשונה ב-פנימה.

וְנֹחַ, מָצָא חֵן בְּעֵינֵי יְהוָה(בראשית ו' פסוק ח')

נֹחַ אִישׁ צַדִּיק תָּמִים הָיָה, בְּדֹרֹתָיו (ט')

לא משה ולא שלושת האבות שהם יסוד העם היהודי – לא זכו להתייחסות כזאת לפני שפעלו ועשו ולו מעשה טוב אחד למען עם ישראל או בניסיון מול הקב"ה.
אך במבט נוסף במפרשים אנחנו רואים לאורך הסיפור האשמות קשות על נח ודברים שלא עומדים בקנה אחד עם "איש צדיק ותמים".

רש"י במקום אומר:

"יש מרבותינו דורשים אותו לשבח, כל שכן שאלו היה בדור צדיקים היה צדיק יותר.
ויש שדורשים אותו לגנאי, לפי דורו היה צדיק, ואלו היה בדורו של אברהם לא היה נחשב לכלום…. אף נח מקטני אמנה היה, מאמין ואינו מאמין שיבוא המבול ולא נכנס לתיבה עד שדחקוהו המים."

והזוהר הקדוש מוסיף ומבדיל בין משה שהתווכח עם הקב"ה על מנת שלא יחריב את הדור לעומת נח שלא התנגד לכך. בהנחה שלרש"י אין עניין של סגירת חשבונות עם נח, אנחנו עומדים פה מול שני קצוות קיצוניים של מדד הצדיקות; בסופו של דבר נח זכה להיות סוג של ה"אדם הראשון" השני, ולהוות תיקון לאמונה התמימה מול הבורא ואף זכה לקבל הבטחה מהקב"ה שלא ירד יותר מבול על העולם, מה שמשאיר אותנו עם ההבנה כי נח כנראה לא היה ברירת המחדל של הקב"ה אלא היה בו קצת מעבר.

נמדד לפי מדרגתו

התורה מלמדת אותנו פה עיקרון גדול וחשוב: האדם נמדד על פי ניסיונו ולא על פי מעשיו.
לא דומה יהודי שגדל בסביבה תומכת ומחזקת ובין אחד שגדל בסביבה עוינת, לא דומה אדם שהיה רגיל כל החיים לעושר לבין אדם שגדל בעוני, עבד וחסך עד שהתעשר,
לכן וודאי שנח לא עשה מה שעשה אברה ולא עמד בניסיונות שהוא עמד בהם, אך נח שייך לדור אחר לחלוטין,  עשרה דורות אחורה עם התמודדויות שונות.
רש"י לא "מחפש" את נח אלא הוא בא ומלמד זכות על הדור כולו, וכי אין להשוות בין הדורות של נח ושל אברהם כי כל דור מתמודד עם ניסיונות אחרים, ולהשליך גם על דורנו אנו – שהיום כשהכול גדול, נגיש, מפתה, קשה יותר מבעבר להבדיל בין טוב לרע, בין נכון ללא נכון.

נח עשה פחות מאברהם, זה נכון, אך במדרגתו, נח עשה את הכי טוב שהיה יכול לדורו, ולניסיונות שלו ולא סתם הוא הוגדר כאדם צדיק, ישר, תמים. לא מצופה מאיתנו להיות אברהם אבינו בדורו, אלא להיות אברהם אבינו בדורנו, להיות האור, הלפיד של הדור הזה.
איש צדיק תמים, בדורותיו.

שבת שלום.

הפוסט צדיק הדור: פרשת נח הופיע לראשונה ב-פנימה.