ראש השנה קרב ובא והמותג הרבלייף מציע מתכון להכנת עוגת תפוח בדבש עשירה בחלבון, טעימה ומקורית, קלה להכנה ומקשטת כל שולחן חגיגי. אפשר גם להכין עם הילדים!
רכיבים:
2 תפוחים ירוקים מזן גרנד סמית, מקולפים, ללא הליבה, חתוכים לקוביות קטנות
2 כפות קמח שקדים
2 כפיות אבקת אפיה
קורט מלח
½ כפית קינמון
½ כוס חלב דל שומן/ משקה סויה/ שקדים/ שיבולת שועל
2 ביצים
1 פקק תרכיז משקה אלוורה (פרווה)
דבש להגשה
רצוי להעשיר בחלבון באמצעות :
7 כפות מדידה אבקת פורמולה 1 בטעם וניל כשר למהדרין (פרווה)
2 כפות מדידה אבקת חלבון (חלבי)
אופן ההכנה:
- מחממים תנור ל-180 מעלות. משמנים תבנית קפיצית בקוטר 20 ס״מ ומרפדים בנייר אפיה.
- מניחים בקערה את אבקת הפורמולה 1 וניל כשר למהדרין, אבקת החלבון, אבקת האפייה, קמח השקדים, קורט המלח והקינמון ומערבבים היטב.
- בקערה נפרדת, מניחים את החלב, הביצים ותרכיז משקה האלוורה ומערבבים היטב.
- מוסיפים את התערובת היבשה לבלילה ומערבבים רק עד שמתקבלת תערובת אחידה.
- מקפלים פנימה את קוביות התפוחים.
- מעבירים את התערובת לתבנית ובעזרת מרית משטחים לשכבה אחידה.
- אופים 25-30 דקות, עד להזהבה. העוגה מוכנה כשמחדירים קיסם למרכז והוא יוצא יבש. מחלצים את העוגה מהתבנית ומצננים על גבי רשת.
- לפני ההגשה יוצקים מעט דבש מעל העוגה .