ארכיון סופגניה - פנימה https://pnima-magazine.co.il מגזין הנשים המוביל Thu, 06 Dec 2018 19:07:55 +0000 he-IL hourly 1 https://wordpress.org/?v=5.9.13 https://pnima-magazine.co.il/wp-content/uploads/2025/01/favicon.png ארכיון סופגניה - פנימה https://pnima-magazine.co.il 32 32 חנוכה VS אידיאל הרזון: מלחמה אבודה מראש https://pnima-magazine.co.il/%d7%97%d7%a0%d7%95%d7%9b%d7%94-vs-%d7%97%d7%96%d7%95%d7%9f-%d7%94%d7%a8%d7%96%d7%95%d7%9f-%d7%9e%d7%9c%d7%97%d7%9e%d7%94-%d7%90%d7%91%d7%95%d7%93%d7%94-%d7%9e%d7%a8%d7%90%d7%a9/ https://pnima-magazine.co.il/%d7%97%d7%a0%d7%95%d7%9b%d7%94-vs-%d7%97%d7%96%d7%95%d7%9f-%d7%94%d7%a8%d7%96%d7%95%d7%9f-%d7%9e%d7%9c%d7%97%d7%9e%d7%94-%d7%90%d7%91%d7%95%d7%93%d7%94-%d7%9e%d7%a8%d7%90%d7%a9/#respond Thu, 06 Dec 2018 17:51:40 +0000 https://pnima-magazine.co.il/?p=1888 כמה אנחנו כנשים מתלוננות על הגוף שלנו, ועל המשקל. חנוכה הוא טריגר לא קטן לעורר את השיח על דימוי הגוף שלנו ועל אידיאל הרזון שכנראה לעולם לא נגיע אליו. אז אחותי, קחי סופגניה ותתרווחי על הספה, הטור הזה הוא במיוחד בשבילך

הפוסט חנוכה VS אידיאל הרזון: מלחמה אבודה מראש הופיע לראשונה ב-פנימה.

]]> רובנו באופן לא אובייקטיבי, מתלוננות כל הזמן באופן מודע ולא מודע על הגוף שלנו.
עכשיו, קחו את התלונות הקבועות של יום חול, תכפילו בחמישים וקיבלתן את כמות התלונות בפסח ובחגי תשרי. אחרי שהכפלתן, תכפילו שוב במאה וקיבלתן את כמות התלונות של נשים על המשקל שלהן בחנוכה.
כן, החג התמים והחביב הזה שכולם בחורף מתכנסים לאור נרות לאכול פחמימות ריקות מטוגנות.
אז מה גורם לנו לאכול את עצמנו במקום לאכול דברים מזינים יותר, כמו סופגניה למשל?
נכון, אנחנו חיות בדור קשוח של מישטור גוף ואידאל יופי שאפשר רק לחלום עליו בלילה, אבל מה שווה הגוף הזה אם בתוכו נכלאת נשמה מיוסרת שניזונה רק משנאה וביקורת עצמית שלא מקדמת לשום מקום?
דימוי גוף כשמו כן הוא, דימיון.
איך אנחנו מדמיינות את הגוף שלנו בעיני עצמנו, לא בעיני אחרים. ולא איך אנחנו מדמיינות שהוא יהיה אם נראה כמו מישהי אחרת.

אנחנו חיות בעידן של מישטור הגוף ואידיאל יופי לא הגיוני. אילוסטרציה

הגוף שלנו הוא הבית של הנשמה שנמצאת בנו, כל אחת נבראה אחרת- אבל זה לא עושה אותה פחות אשה אם יש לה מבנה כזה או אחר או אם יש לה "שאריות" מהלידה, או סתם שאריות מהסטייק שאכלה בכיף שלה בחתונה של זלמן וג'ורג'ט.
ועכשיו אחרי שהרבצתי בכן קצת ניו אייג', בואו נדבר רגע באמת. המלחמה הזו כל שנה בסופגניות מתישה ואפילו לא שורפת קלוריות.
אז לפני שאת מטיפה לאחרות על כמה זה משמין וכמה את שומרת וחסידת שייק עלי קייל עם קישואים וזוקיני, תעצרי רגע, תזכרי- אף אחד לא משלם לך על זה, לא משתלם יקירתי.
ולכל השאר, כולל אותי, אני אומרת- תאכלו מה שבא לכן, מה שעושה לכן טוב. תדאגו לבריאות שלכן, ברור. אבל סופגניה, זה כבר לבריאות הנפש.
חנוכה שמח וטעים.

הפוסט חנוכה VS אידיאל הרזון: מלחמה אבודה מראש הופיע לראשונה ב-פנימה.

]]> https://pnima-magazine.co.il/%d7%97%d7%a0%d7%95%d7%9b%d7%94-vs-%d7%97%d7%96%d7%95%d7%9f-%d7%94%d7%a8%d7%96%d7%95%d7%9f-%d7%9e%d7%9c%d7%97%d7%9e%d7%94-%d7%90%d7%91%d7%95%d7%93%d7%94-%d7%9e%d7%a8%d7%90%d7%a9/feed/ 0 סופגנייה אפויה במילוי גבינות ופלפלים https://pnima-magazine.co.il/%d7%a1%d7%95%d7%a4%d7%92%d7%a0%d7%99%d7%99%d7%94-%d7%90%d7%a4%d7%95%d7%99%d7%94-%d7%91%d7%9e%d7%99%d7%9c%d7%95%d7%99-%d7%92%d7%91%d7%99%d7%a0%d7%95%d7%aa-%d7%95%d7%a4%d7%9c%d7%a4%d7%9c%d7%99%d7%9d/ https://pnima-magazine.co.il/%d7%a1%d7%95%d7%a4%d7%92%d7%a0%d7%99%d7%99%d7%94-%d7%90%d7%a4%d7%95%d7%99%d7%94-%d7%91%d7%9e%d7%99%d7%9c%d7%95%d7%99-%d7%92%d7%91%d7%99%d7%a0%d7%95%d7%aa-%d7%95%d7%a4%d7%9c%d7%a4%d7%9c%d7%99%d7%9d/#respond Thu, 06 Dec 2018 08:57:26 +0000 https://pnima-magazine.co.il/?p=1883 חשבתם שסופגניה חייבת להיות מטוגנת, משמינה ומתוקה? אז חשבתם

הפוסט סופגנייה אפויה במילוי גבינות ופלפלים הופיע לראשונה ב-פנימה.

]]> אומנם האסוציאציה הראשונה לסופגנייה היא חמה, מתוקה ומטוגנת.
אבל אם נצא לרגע מהמוכר והרגיל, נגלה טעמים מפתיעים שממש מתאימים לחנוכה. את הלחמניות הממולאות אפשר להגיש בארוחת ערב חגיגית לאחר הדלקת נרות או להביא כמגש אירוח לכל הדלקת נרות שאליה נגיע. הקפידו על צורתן העגולה ובכך תבטיחו דמיון מפתיע לסופגנייה המוכרת.

חומרים: (6 מנות)
לבצק:
•חצי קילו קמח
•כף שמרים
• 2 כפות סוכר
•כפית מלח
•חצי כוס שמן זית
•ביצה אחת
•כוס וחצי מים

למילוי:
• 3 פלפלים אדומים
• 200 גרם תערובת גבינות קשות (צהובה, מוצרלה, בולגרית)
•מלח
•פלפל
•אגוז מוסקט

אופן ההכנה:
להכנת הבצק:
יוצרים בקמח שלוש גומות – בגומה אחת מניחים את השמרים, בשנייה את הסוכר, ובשלישית את המלח. מערבבים ומוסיפים ביצה, שמן זית ומים, ולשים היטב עד לקבלת בצק אחיד חלק ונעים.
משמנים מעט את הבצק בחלקו החיצוני בעזרת כף שמן זית נוספת ומניחים להתפחה של 45 דקות.

להכנת המילוי:
קולים את הפלפלים בשלמותם בתנור במשך 40 דקות בחום של 200 מעלות.
לאחר הקלייה מניחים את הפלפלים בשקית סגורה, מקררים, מקלפים ומסירים את גרעיני הפנים.
חותכים את הפלפלים לקוביות קטנות ומסננים היטב מנוזלים.
מוסיפים את תערובת הגבינות ומתבלים במלח, פלפל ואגוז מוסקט.

הרכבה:
מחלקים את הבצק לעשרה עיגולים. משטחים כל עיגול, ממלאים בכף מהמילוי וסוגרים היטב. מניחים את כדורי הבצק הממולאים במסמיכות זה לזה ומניחים להתפחה נוספת של חצי שעה.
לאחר ההתפחה מורחים במעט שמן זית ואופים במשך 25 ‑ 35 דקות עד שהלחמניות עשויות היטב, תפוחות ושחומות.
לאחר האפייה מורחים שוב במעט שמן זית.
מגישים חם.

הפוסט סופגנייה אפויה במילוי גבינות ופלפלים הופיע לראשונה ב-פנימה.

]]> https://pnima-magazine.co.il/%d7%a1%d7%95%d7%a4%d7%92%d7%a0%d7%99%d7%99%d7%94-%d7%90%d7%a4%d7%95%d7%99%d7%94-%d7%91%d7%9e%d7%99%d7%9c%d7%95%d7%99-%d7%92%d7%91%d7%99%d7%a0%d7%95%d7%aa-%d7%95%d7%a4%d7%9c%d7%a4%d7%9c%d7%99%d7%9d/feed/ 0 בימים ההם בזמן הזה: טור לנוער https://pnima-magazine.co.il/%d7%91%d7%99%d7%9e%d7%99%d7%9d-%d7%94%d7%94%d7%9d-%d7%91%d7%96%d7%9e%d7%9f-%d7%94%d7%96%d7%94-%d7%98%d7%95%d7%a8-%d7%9c%d7%a0%d7%95%d7%a2%d7%a8/ https://pnima-magazine.co.il/%d7%91%d7%99%d7%9e%d7%99%d7%9d-%d7%94%d7%94%d7%9d-%d7%91%d7%96%d7%9e%d7%9f-%d7%94%d7%96%d7%94-%d7%98%d7%95%d7%a8-%d7%9c%d7%a0%d7%95%d7%a2%d7%a8/#respond Tue, 04 Dec 2018 13:21:14 +0000 https://pnima-magazine.co.il/?p=1833 "אל מול השלהבות המרצדות, אני חושבת לעצמי: מה עברתי מאז חנוכה הקודם? אילו גזירות הטילו עליי ובאיזה פיתויים הצלחתי לעמוד? כמה אני נכנעת לתרבות יוון של ימינו? ומה האור שלי?" נעמה פרל לוקחת את חנוכה כחשבון נפש ומיישירה מבט אל החושך, אך גם אל האור.

הפוסט בימים ההם בזמן הזה: טור לנוער הופיע לראשונה ב-פנימה.

]]> הנה הוא בא, כמו בכל שנה.
סופגניות, לביבות, הדלקת נרות, אילת, חורף (אם מתחשק לו להגיע), הצגות או פסטיגלים למהדרין ושלל חששות ממד-המשקל.
איך אני אוהבת את החג הזה. כמה אור. כמה כיף להתכרבל בפוך עוד קצת ולדעת שהמתמטיקה תחכה שבוע. כמה חורפי לצאת מהבית לזרוק את הפח ולחזור כמו אחרי סופת מונסון.
כמה מעצבן לאכול סופגניה ולהיראות כאילו קפצת לפורים והתחפשת לאיזה מכבי זקן. כמה מרגש להדליק נרות עם כל המשפחה, לחבק את אמא, למשוך לאחותך בשיער (בחיבה!) וכמובן- לזייף יחד את "מעוז צור".
בכל שנה, לאחר ההדלקה, אני אוהבת להביט בנרות. קטע כזה. פשוט לעמוד ולבהות בפתיל מתאכל לאט, באש הכתומה רוקדת וחוגגת, לחשוב קצת. לתהות על מכבים אמיצים, שמן תוסס במחבת, הניסים בכל דור והדוגמנית האומללה של רולדין, שנאלצה לשאת על ראשה מגדל פיזה בצורת קישוטי סופגניה.

כמה אני נכנסת לתרבות יוון – מערב של ימינו? . אילוסטרציה

בדמיוני, אני חוזרת לזמן ההוא, לאיסורים ולגזירות, לסבל ולאימה, לתרבות יוון המפתה ולקרעים בעם, כשלצידם- תושיית החשמונאים, ההקרבה למען המצוות, הניצחון והנס הסופי של פך השמן. מדמה במוחי המופרע את הקרבות העזים, הדאגה העמוקה למעט שמן עבור המנורה ולהקלה שבקץ המלחמה.

אבל נוסף לכל זה, אל מול השלהבות המרצדות, אני חושבת גם על עצמי. מה עברתי מאז חנוכה הקודם? איפה טעיתי? במה השתנתי? אילו גזירות הטילו עליי ובאיזה פיתויים הצלחתי לעמוד? כמה אני נכנעת לתרבות יוון-מערב של ימינו? מה האור שלי, החוזקות?
וכך, לאט-לאט, חוזרת אל עצמי. משלימה עם החושך ומעצימה את האור, מודה בנפילות ובהתיוונות אך לא שוכחת גם את רגעי קידוש ה' והאמונה, מדליקה שוב את הגחלת השקטה.
ואז אני עוזבת בנחת את הנרות, חוזרת למשפחה, לחברות (אוכלת לביבה חמה ומתוקה כמצוות החג) ומתפללת שהאור הזה, הניצוץ בחשיכה, ילווה אותי כל השנה.

הפוסט בימים ההם בזמן הזה: טור לנוער הופיע לראשונה ב-פנימה.

]]> https://pnima-magazine.co.il/%d7%91%d7%99%d7%9e%d7%99%d7%9d-%d7%94%d7%94%d7%9d-%d7%91%d7%96%d7%9e%d7%9f-%d7%94%d7%96%d7%94-%d7%98%d7%95%d7%a8-%d7%9c%d7%a0%d7%95%d7%a2%d7%a8/feed/ 0