הוא הגיע אלינו מהמטבח האסייתי, והפך ללהיט גם במטבח הישראלי. אם עד לא מזמן טעמנו אותו רק בסושיות או בקבלת פנים של חתונה מושקעת, היום יותר ויותר אנשים מכינים סושי גם בבית.