חדש באתר

ביס של אושר

מאת

בשנים האחרונות צמח בישראל אוסף מרשים של פטיסרי, מצפון ועד דרום. מאפים כמו "פאן או שוקולה", טארט או "פארי־ברסט" נאפים בעבודת יד ומחומרי גלם משובחים. יצאנו לפגוש את קסם האפייה הצרפתית שהיא חוויה חושית של טעמים, ניחוחות ומרקמים והופכת כל ביס לתענוג צרוף.

מתכון סיני עתיק

מאת

יש משהו במטבח האסייתי שהוא כמו יציאה למסע. מסע של צבעים, ריחות, טעמים חדים ומדויקים, איזון מופלא בין מתוק, מלוח, חריף וחמוץ. זה מטבח שמבוסס על פשטות. כמה רכיבים טריים, מחבת ווק לוהטת, תנועה מהירה של הקפצה ויש לנו את זה. בכל ביס מסתתרת מורכבות עדינה וקסומה.

מסכת אבות 

מאת

הם שותפים פעילים בחיי ילדיהם, מסיעים לחוגים, מכינים ארוחות, מלבישים ומקלחים, ובעיקר מקפידים ליצור זמן איכות משותף. אבות כאלה אינם חריגים בנוף כיום, ולכבוד החודש שכולו אב שוחחנו עם שלושה מהם על ההורות שלהם, על חלוקת המשימות עם בת הזוג, ועל הקשר הקרוב עם הילדים שמתפתח מאינסוף רגעים קטנים 

המדריך לשידוך החברים

מאת

עשי עסקה עם הקב"ה: "אני עושה בשבילה את המאמץ ונכנסת לזה, אז בבקשה, תשלים אותי מלמעלה". בסוף העזרה שלו היא עיקר הסיפור. לכי עם התפילה הזו, ובעזרת ה' תראי ניסים

בדמייך חיי

מאת

יש רגעים שנחרטים עמוק, כמו יולדת שבעלה פיקד באותו זמן על מבצע בעזה ושמע בטלפון איך בנו נולד. “בכיתי יותר מהתינוק. הרגשתי שאני עדה לחיבור עוצמתי בין חיי היומיום ובין הגורל הלאומי שלנו

גיל המֵעֵבֶר

מאת

מכירה את הדמות המצוירת שרצה רצה וגם כשנגמרת האדמה והיא חצתה את שפת הצוק היא ממשיכה לרוץ ורגליה נושאות אותה באוויר. ואז מגיע רגע אחד של מודעות שבו היא זורקת מבט קטן כלפי מטה רק כדי לקלוט שנגמרה כבר האדמה כפי שהיא הכירה אותה והיא קולטת שהיא בעצם רצה באוויר. ברגע הזה היא עוטה מבט של הבנה ואז בדרך כלל מתרחש אחד מהשניים, תלוי בגרסה, או שהדמות מצמיחה כנפיים ועפה לה או שהיא צוללת מטה.
זה תמיד מצחיק משום מה.

סיפורים אישיים
יש בגעגוע משהו שהוא מאוד חי
מאת

נראה שלולא המלחמה הייתה הדסה בן ארי ממשיכה לגדל את שבעת ילדיה במרחב הפרטי, מבלי לצאת מאזור הנוחות. אך הטלטלה שפקדה את חיינו הובילה אותה ליזום פרויקטים ולהוציא לאור את קולה האישי. עם צאת ספרה 'מה אתה יודע על געגוע' היא מדברת על אהבה, על מה שנסדק אצלה ואצל אלמנות המלחמה ("המנטוריות שלי"), ועל משאלת הלב לבנות קומה חדשה בעם מתוך הסיפורים

סיפורים אישיים
"כל נגינה מורידה צלילים שקיימים בשמיים, בנצח"
מאת

רחל גולדברג לא ידעה איך תמשיך לנגן אחרי נפילתו של בעלה, הרב אבי הי"ד, אך הנוכחות החיה שלו מעניקה לה את הכוח לעמוד על הבמה ולגעת בלבבות. בריאיון אישי היא מדברת על האהבה הגדולה בצל האובדן ועל התקווה להשיב לעולם את המוזיקה האלוקית

סיפורים אישיים
מאת ה' הייתה זאת
מאת

הרב תמיר ואביבית גרנות מחזיקים עולם של תורה בלב תל אביב, ומקדישים את חייהם לחיבורים בין קהילות ומגזרים. מאז נפילתו של בנם אמתי הי"ד התרחבה שליחותם הציבורית, והאור שלו ממשיך להאיר להם ולרבים אחרים בריאיון זוגי הם מספרים על הנער שאהב חופש ומרחבים, על קרב הגבורה שבו נפל, על החתונה המיוחדת שנגעה בלבבות, ועל האופן שבו הם מנתבים את הכאב לעשיית טוב ויצירת תקווה

סיפורים אישיים
זכרנו לחיים
מאת

לצד שברון הלב על מותו של בנה ענר הי"ד, שירה שפירא מביטה קדימה. בתפקידה כסמנכ"לית תקומה במשרד המורשת היא מבקשת להסיט מבט מהזוועות, ומאמינה שבאמצעות הנצחה וזיכרון אפשר לרפא, לצמוח ולבטא את כוח החיים

הממלכה של עידה

מאת

'הבית של עידה' הוא מותג לעיצוב הבית שהפך לאבן שואבת עבור רבים. מאחורי החנות שמעוצבת כמו ממלכה קטנה וקסומה עומדת עידה זכריה־בכר, שייסדה את המותג ומובילה אותו. לקראת פורים ישבנו איתה לשיחה על פנים וחוץ, על מקומו של הבית בחיינו, וכיצד אפשר להוסיף צבע ושמחה לעולמנו דרך עיצוב

יוצרת חלומות 

מאת

חודש אלול הוא זמן טוב לעשות ריסטארט למערכת שלנו. לצד חשבון נפש על מי שהייתי בשנה החולפת, אני אוהבת להתכונן…

מכל הלב

מאת

אני מחכה לחנוכה כדי לטגן לביבות. כן, אני יודעת שאפשר גם לאפות. ובכל זאת, בכל ערב בחג אניח מחבת על הגז, אמלא בשמן ואבחר איזה ירק ייכנס היום לתערובת הלביבות, עם ביצים, קצת קמח ולפעמים גם גבינות. זה תמיד יהיה מפתיע ותמיד יהיה טעים.

אקונה בטטה

מאת

אחרי החגים כבר כאן, ומתחילים לחזור לקצב של שגרה. למרות ששגרה זו מילה שמאוד מוזר לי להשתמש בה בזמן שהרוחות עדיין סוערות. כל יום עדיין מלווה במחשבות על החטופים, והלב עם המשפחות החסרות ברחבי הארץ. בתקווה שעד שתקראו את המילים האלה, המלחמה כבר תהיה מאחורינו וכולם יחזרו בריאים ושלמים.

פינתרבות

מאת

זה יכול להישמע קצת בנאלי, אבל אורבך – כפי שההקדמה לספר מבטיחה – מצחיק, שנון, ובעיקר נותן לנו הפוגה קלילה מהימים הקשים

צילום: אילה יבגי

משחק חייה

מאת

ריאיון מיוחד עם הגברת הראשונה של התיאטרון הישראלי ליא קניג שמספרת על הנוכחות המשמעותית של אמה בחייה, על הזוגיות הארוכה והאהבה הגדולה שזכתה לה ועל השאלות שצפות ועולות עם השנים.

מחנה משותף

מאת

מה זה "חניון שבת"? איך אורזים לחופשה שאין בה מטבח? למי מתאים טרנד הקרוואנים הניידים שהפך לפופולרי, ומה כדאי לדעת לפני שיוצאים לחופשה צפופה עם הילדים ב-10 מטרים רבועים?
אומרים שאת ארץ ישראל מכירים דרך הרגליים, לא באמצעות תמונות, סיפורים או בריכה מחוממת בבית הארחה. ציידנו את כתבתנו חובבת המלונות בסנו-די ובקרם הגנה, ושלחנו אותה לתור אחר החופשה הטבעית המושלמת